otonanswer.jp ちかごろ若い女子のヘソ出しをちらほら見かける。25年ぐらい前にもあったなあ。 とは言え、そんな積極的に見せるものかねえ… 今は見ないが25年ほど前では「たるん」としたおなかを出した、ヘソ出しではなく腹出しとしか言いようのないものを見…

お題「銭湯の思い出・・・」 思い出も何も…むかし実家には風呂がなかったから。物心ついて小学校2年生までは銭湯だった。小2のとき親が家に風呂場を作ったので、そこから内風呂になった。混浴禁止年齢は都道府県によって異なり、私の故郷では8歳以上が禁止。…

自作PC、グラボをRadeonに入れ替えたHDMIからモニタにつないだら、色がヘン。全体に紫がかっている。 Adrenalinを立ち上げ、ああでもないこうでもないとやってたら、こんな設定項目が： Adrenalin の設定：ディスプレイ ピクセル形式がYCbCrになってた。これ…

関西以外でそうめんを温かくして食べるというのは、あまり聞かない。沖縄のソーミンチャンプルーぐらいなものだ。にゅうめん、温かい汁そうめんといえば関西の食べ物だろう。 とうぜん『吉兆味ばなし』にも、にゅうめんのレシピが出てくる。 ざっくり説明す…

まずは、これだ： www.youtube.com 高級インスタントラーメンということで1981年に発売された。音楽は「教授」坂本龍一。 この曲をリサイクルしたのが： www.youtube.com 故・幸宏さんのソロアルバムに楽曲提供。なんでも幸宏さんがCMを見て、その音楽が教授…

ヘンな動画があって…要は音ズレなんだが、尺が1時間ちょい。どうも動画部分が元は29.97fpsだったのを30fpsに単純変換して（尺が短くなる）、それを尺はそのままで29.97fpsに変換して、音声は元のままのを使っている。だから終わりの方で音が3秒ほどズレる。 …

『吉兆味ばなし』に、ごはんの話がある（旧版p.200）： ご家庭のごはんは、だいたいかたいようですが、これはお子たち本意だからでしょう。ごはんは食事の土台ですから、あまりかたいごはんより、かたすぎず、やわらかすぎず、まちがったら、やわらかい方が…

関西に移住したとき、食習慣がいろいろ違って、驚いたり、首をかしげたりしたものだ。 最も驚いたのは恵方巻。平成初頭のことで、そんなもの郷里にも、それまで住んでいた東京にもなかったから。それが、いつの間にやら全国区の風習になってしまった。自分は…

『吉兆味ばなし』を読んでたら、鮎の話が出てきた（旧版pp.82-85）。鮎については北大路魯山人もうるさいことを言ってたな。 まず魯山人の方は： www.aozora.gr.jp いわく、『鮎はまず三、四寸ものを塩焼きにして食うのが本手であろうが』云々。 湯木貞一の…

揚げだし豆腐、関東と関西とでは違っている。つゆが違う。関東ではつゆに葛を引いてとろみを付ける。ところが関西ではとろみを付けない。サラサラとしたつゆ。なんでだ？と思っていた。 推測だが、そもそも関西には「あんかけ豆腐」というものがある。これの…

ふと思い立って湯木貞一『吉兆味ばなし』を検索したら、日本の古本屋で4巻セット2,500円が出ていたので、ポチった。 amazon.co.jp のページは以下の通り： 吉兆味ばなし 作者:湯木 貞一 暮しの手帖社 Amazon 吉兆味ばなし〈2〉 作者:湯木 貞一 暮しの手帖社 …