関西以外でそうめんを温かくして食べるというのは、あまり聞かない。沖縄のソーミンチャンプルーぐらいなものだ。にゅうめん、温かい汁そうめんといえば関西の食べ物だろう。 とうぜん『吉兆味ばなし』にも、にゅうめんのレシピが出てくる。 ざっくり説明す…
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